中國十大名花之一：獨立冰霜的菊花

[正文]中國十大名花之一：獨立冰霜的菊花

　　菊花是中國的十大名花之一，爲多年生宿根草本植物，莖直立多分枝，葉卵形或廣披針形，邊緣深裂。菊花獨立冰霜、堅貞不屈，格外受到人們的青睐。其菊花的花還可以入藥，有清熱、明目、降血壓的功效。<br />　　那麼，下面就隨小編一起去看看菊花有什麼象征寓意吧！

　　菊花的象征寓意：淡淡的愛，哀挽之意，貞潔，誠實<br />　　菊花（拉丁學名：dendranthema morifolium（ramat）tzvel.），在植物分類學中是菊科、菊屬的多年生宿根草本植物。按栽培形式分爲多頭菊、獨本菊、大立菊、懸崖菊、藝菊、案頭菊等栽培類型；有按花瓣的外觀形態分爲園抱、退抱、反抱、亂抱、露心抱、飛午抱等栽培類型。不同類型裏的菊花又命名各種各樣的品種名稱。

　　菊花是中國十大名花之三，花中四君子（梅蘭竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，産量居首。因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶淵明的“采菊東籬下，悠悠見南山”的名句，菊花由此得了“花中隱士”的封號。中國人有重陽節賞菊和飲菊花酒的習俗。唐·孟浩然《過故人莊》：“待到重陽日，還來就菊花。”在古神話傳說中菊花還被賦予了吉祥、長壽的含義。在日本，菊花是皇室的象征。菊花的顔色多種多樣，含意也不盡同。

　　菊花爲多年生草本，高60-150厘米。莖直立，分枝或不分枝，被柔毛。葉互生，有短柄，葉片卵形至披針形，長5-15公分，羽狀淺裂或半裂，基部楔形，下面被白色短柔毛，邊緣有粗大鋸齒或深裂，基部楔形，有柄。頭狀花序單生或數個集生于莖枝頂端，直徑2.5-20厘米，大小不一，單個或數個集生於莖枝頂端；因品種不同，差別很大。總苞片多層，外層綠色，條形，邊緣膜質，外面被柔毛；舌狀花白色、紅色、紫色或黃色。花色則有紅、黃、白、橙、紫、粉紅、暗紅等各色，培育的品種極多，頭狀花序多變化，形色各異，形狀因品種而有單瓣、平瓣、匙瓣等多種類型，當中爲管狀花，常全部特化成各式舌狀花；花期9-11月。雄蕊、雌蕊和果實多不發育。

　　菊花的來源是多方面，是多元而不是單元起源。菊花是異花受粉植物。人們在長期的實踐過程中，運用種間，甚至屬間雜交的辦法，來獲取菊花的新性狀，並通過返交、互交等有性過程來獲得新性狀的分離。這樣如此返複的遺傳重組合和性狀的分離，新性狀就越來越多。在這個過程中，有意識的人工雜交和隨機的自然選擇都可以同時出現或交替發生。但是，去劣擇優的人工選擇過程，卻永遠起著主導作用。

　　菊花象征久長：菊花在秋季開放，故爲秋的象征，人們甚至把九月稱“菊月”，因爲菊與“據”同音，“九”又與“久”同音，所以菊花也用來象征長壽或長久；並且以農曆九月初九重陽節這一天采的菊花更有意義，多用其精製菊花茶，更有人將這一天采的菊泡陳年米酒，或者是用菊花沐浴，皆取“菊水上壽”之意。如果在一個畫面上畫有菊花和九個鹌鹑，因爲“鹌”的發音與“安”相同，就有“九世居安”的意思。菊與松樹畫在一起，叫做“松菊永存”，表示祝願接受此畫的人長壽。還有人把一只蝈蝈兒畫在菊花之上，因“蝈”與“官”同音，即表示祝願別人長久（九）占據官位，其畫名爲“官居一品”。

　　菊花的價值<br />　　觀賞：賞菊，一直是中國民間長期流傳的習慣，遠從古代的京都帝王宮廷、官宦門第和庶民百姓，近至當今中國各城市的人民群衆，每年都在秋天舉行菊花會、菊展和菊式等各種形式的賞菊活動。北京植物園每年秋季都會舉辦賞菊活動。廣東省中山縣小榄鎮菊花會始辦于宋代末年，至今已有七百多年的曆史，是中國延續年代最久、規模最大的菊會之一，人數最多時可達一百萬。

　　菊花生長旺盛，萌發力強，一株菊花經多次摘心可以分生出上千個花蕾，有些品種的枝條柔軟且多，便于製作各種造型，組成菊塔、菊橋、菊籬、菊亭、菊門、菊球等形式精美的造型。又可培植成大立菊、懸崖菊、十樣錦、盆景等，形式多變，蔚爲奇觀，爲每年的菊展增添了無數的觀賞藝術品。

　　食用：菊花能入藥治病，久服或飲菊花茶能令人長壽。宋代詩人蘇轍：“南陽白菊有奇功，潭上居人多老翁”。菊花可以做成精美的佳肴。“菊花肉”是經過長期摸索製作成的一種菊菜，它由一塊塊用蔗糖熬漿炮製的白嫩豬肉加工製成，玲珑剔透，有如白玉。每塊之上黏上幾絲菊瓣，飽飲油脂糖甜，觀其金黃色澤，吃到口裏葷中有素，素中有葷，香甜不膩，實爲名菜。還有菊花魚球、油炸菊葉、菊花魚片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等，這些菊餐不但色香味俱佳，而且營養豐富。北京有名的“菊花鍋子”（即在涮羊肉火鍋裏放些菊花煮湯），清淡味美，更是別有風味。