問題：新曆2031年5月3日（農曆二〇三一年潤三月十二）適合作竈嗎？2031年5月3日哪些時辰可以作竈？哪些時辰不可以？

答案：新曆2031年5月3日（辛亥年壬辰月癸卯日，三月十二），五行爲钗钏金常流水金箔金，沖雞（丁酉）煞西，今日的當值神煞爲勾陳（凶星)，結合吉神凶神宜趨宜忌、彭祖百忌等參考信息，老黃曆對2031年5月3日黃道吉日的分析結果爲：

2031年5月3日適合作竈[大吉]。

2031年5月3日最適宜作竈的時辰（沒有排名先後）：

1、卯時適宜（清晨5:00至6:59）

2、申時適宜（下午15:00至16:59）

3、亥時適宜（晚上21:00至22:59）

今天雖然是可以作竈的大吉之日，但並不是每個時辰都適合進行作竈的，盡量避免在以下的時辰進行：

1、醜時不宜（淩晨1:00至2:59）

2、未時不宜（中午13:00至14:59）